Jagode vam brzo istruhnu? Uz ovaj sastojak ostat će svježe čak tri tjedna

Jagode su mnogima omiljeno sezonsko voće. Međutim, njihov životni vijek je vrlo kratak i skloni su brzom kvarenju.

Sigurno ste primijetili kako se jagode brzo pokvare nakon što ih kupite. Ipak, postoji jedan trik koji će vam pomoći produljiti njihovu svježinu, a sve što vam treba je bijeli ocat.

Autorice Ariel Klein i Samantha Leffler iz Real Simple otkrile su ovaj trik koji jagode može održati svježima do tri tjedna.

Pomiješajte bijeli ocat s vodom u omjeru 1:3 i potopite jagode nekoliko minuta. Nakon toga ih nježno osušite i čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi u hladnjaku.

Bijeli ocat popularan je konzervans zahvaljujući svojoj ‘octenoj kiselini’ – tvari koja octu daje polarizirajući, oštar miris. Kad se u njega stavi voće i drugo povrće, povećava se i njihova kiselost, a svi preostali mikroorganizmi se pritom ubijaju.

Bijeli ocat djeluje tako da povećava kiselost voća, što sprječava rast plijesni i produljuje svježinu. Ako vam ocat nije po volji, možete jednostavno zamrznuti jagode.

U zamrzivaču se mogu čuvati do 10 do 12 mjeseci i brzo se otopiti u hladnoj vodi. Tako ćete uvijek imati svježe jagode za smoothije ili kao dodatak jogurtu ili žitaricama.