Gastro

Naučite kako pripremiti ukusno pohano meso uz manje masnoće i dima

today16.04.2024

Background
share close

Pohanje hrane u pećnici puno je ugodniji i lakši posao nego na tavi. Kuća ne smrdi toliko, ulje ne šprica po cijeloj kuhinji, treba ga manje, a ono što pripremite nije toliko masno

U međuvremenu upalite pećnicu na oko 200 stupnjeva, ovisno što pohate – za meso treba više vremena, dok povrću ne treba dugo. U tepsiju stavite malo ulja, tek toliko da dno bude premazano i stavite ga u vruću pećnicu.

Držite kratko, samo da se ulje zagrije pa poslažite komade spremne za pohanje i premažite ih odozgo uljem. Na pola pečenja preokrenite komade na drugu stranu.

Na isti način moguće je ispeći i ćevape ili pljeskavice. Na primjer, ako radite hamburgere ispecite meso na taj način, na kraju po njemu posložite listiće sira, a prerezano pecivo posložite tako da se jednim dijelom drži za rub mesa, a drugim za rub protvana. Tako će se zagrijati i postati hrskavije. Izvadite iz pećnice i poslužite uz omiljeni umak i povrće.

 

Written by: redakcija


0%

You cannot copy content of this page