play_arrow

keyboard_arrow_right

Listeners:

Top listeners:

skip_previous skip_next
00:00 00:00
chevron_left
Go to album
  • cover play_arrow

    Radio Busovača

  • cover play_arrow

    Iznenađenje za Amiru iz rodne Busovače: suprug Wolfgang Stelzer posvetio joj pjesmu iz ljubavi Redakcija Radio Busovača

  • cover play_arrow

    Iznenađenje za Amiru iz rodne Busovače: suprug Wolfgang Stelzer posvetio joj pjesmu iz ljubavi Redakcija Radio Busovača

Zanimljivosti

Savršena rajčica često krije problem: Evo kako prepoznati onu punu kemikalija

today14.05.2026 67

Background
share close
Google
Dodajte Radio Busovača među omiljene izvore na Googleu
Rajčica je jedna od najčešćih namirnica na stolovima diljem regije, no iskusni vrtlari upozoravaju kako savršen izgled ploda često može zavarati kupce. Iako mnogi pri kupovini biraju potpuno crvene, sjajne i pravilne rajčice, upravo takvi plodovi često nemaju pravi okus, miris ni kvalitetu kakvu ljudi očekuju od domaće rajčice.

U vrijeme kada sve više građana pokušava pronaći prirodno i što manje tretirano povrće, razlikovanje domaće rajčice od industrijski uzgojene postaje sve važnije. Stručnjaci ističu kako rajčica već na prvi pogled može otkriti mnogo, ali samo ako kupci znaju na što trebaju obratiti pozornost.

Prema riječima vrtlara, rajčice koje izgledaju gotovo identično najčešće dolaze iz intenzivne proizvodnje. Takvi plodovi često se uzgajaju u staklenicima gdje se rast ubrzava različitim pripravcima kako bi što prije stigli na tržište. Zbog toga tijekom zime ili ranog proljeća nije neobično vidjeti velike i potpuno crvene rajčice koje izgledaju gotovo kao kopije jedna druge.

No upravo takav „savršeni“ izgled kod mnogih iskusnih uzgajivača izaziva sumnju. Priroda, upozoravaju vrtlari, rijetko stvara potpuno jednake i savršene plodove.

Jedan od najjednostavnijih načina provjere kvalitete je prerezati rajčicu. Kod intenzivno tretiranih plodova često se mogu primijetiti tvrde žućkaste ili bijele žile unutar ploda, svijetli tvrdi dijelovi oko stabljike, neravnomjerno obojena unutrašnjost te blijede sjemenke koje „plivaju“ u vodenastoj strukturi. S druge strane, kvalitetna domaća rajčica trebala bi biti mesnata, sočna i ravnomjerno crvena iznutra.

Mnogo toga može se otkriti i samim pogledom na vanjski dio ploda. Ako su sve rajčice u sanduku potpuno iste veličine, oblika i sjaja, velika je vjerojatnost da nisu uzgojene na prirodniji način. Domaće rajčice često imaju sitne nepravilnosti, male pukotine oko stabljike, mat površinu umjesto „plastičnog“ sjaja te izražen i prepoznatljiv miris.

Upravo te male nesavršenosti, tvrde vrtlari, često su najbolji znak da plod nije pretjerano tretiran kemikalijama.

Iskusni uzgajivači koriste i vrlo jednostavan trik pri odabiru rajčica. Dovoljno je noktom lagano zagrebati područje oko stabljike. Ako se odmah osjeti snažan i karakterističan miris rajčice, velika je vjerojatnost da je riječ o prirodnijem plodu. Rajčice koje gotovo nemaju miris često su rezultat industrijskog uzgoja i ubrzanog sazrijevanja.

Stručnjaci upozoravaju i kako tvrda rajčica nije uvijek znak kvalitete. Naime, rajčice tretirane većim količinama kemikalija često ostaju vrlo čvrste čak i kada potpuno pocrvene. Takvi plodovi mogu dugo stajati bez kvarenja, ali im je okus često slab, a unutrašnjost vodenasta. Kupci ih često opisuju kao „lijepe izvana, ali bez pravog okusa“.

Ipak, vrtlari naglašavaju kako nisu sve rajčice iz staklenika loše. Mnogi domaći proizvođači upravo u staklenicima uzgajaju kvalitetne plodove, no razlika je u načinu proizvodnje i sezoni uzgoja. Prave domaće rajčice kod nas najčešće dozrijevaju od lipnja do listopada, zbog čega stručnjaci savjetuju dodatni oprez kada se usred zime na policama pojave savršeno crveni i potpuno jednaki plodovi.

Kada je riječ o uklanjanju kemikalija, pranje pod vodom može pomoći, ali nije uvijek dovoljno. Ako postoji sumnja da je rajčica jače tretirana, preporučuje se namakanje u vodi sa sodom bikarbonom oko 15 minuta, nakon čega plod treba dobro isprati. Takav postupak može ukloniti dio kemikalija s površine, no pesticidi koji su prodrli duboko u plod ne mogu se potpuno ukloniti pranjem.

Važan detalj koji mnogi zanemaruju je i peteljka. Ako je zelena, čvrsta i svježa, velika je vjerojatnost da je rajčica nedavno ubrana. S druge strane, suha i tamna peteljka često ukazuje na to da plod dugo stoji.

Na kraju, iskusni vrtlari poručuju kako najukusnija rajčica često nije ona najljepša. Mala pukotina, nepravilni oblik ili manje intenzivna boja ne znače da je plod loš. Upravo suprotno upravo takve rajčice često imaju najviše okusa, najviše mirisa i najmanje kemije.

RADIO BUSOVAČA • DOJAVE GRAĐANA

Imate vijest za nas?

Pošaljite nam vijest, fotografiju ili video putem WhatsAppa ili Messengera

Pošalji nam WhatsApp Messenger

Written by: Redakcija Radio Busovača

Previous post

insert_link 87

Vijesti

Dom naroda Parlamentarne skupštine Bosne i Hercegovine izglasao strože kazne za prometne prekršaje

Dom naroda Parlamentarne skupštine Bosne i Hercegovine usvojio je izmjene i dopune Zakona o osnovama sigurnosti prometa na cestama u BiH, kojima se uvode strože kazne za bahatu i nasilničku vožnju. Za zakon je glasovalo 11 izaslanika, dok su tri bila protiv. Rasprava u Domu naroda pokazala je podijeljena mišljenja o potrebi donošenja novih mjera na državnoj razini. Radovan Kovačević istaknuo je kako je pitanje nasilničke vožnje već regulirano zakonima […]

today14.05.2026 87