Radio Busovača Više od radija
Uz Vareš, zlato pronađeno u općinama Jezero i Čajniče, a rudnik u Fojnici star više od stoljeća redakcija
today21.07.2024
Ljeto je na vrhuncu i tržnice su prepune šarenih i mirisnih paprika, rajčica svih veličina, vrsta i oblika, kao i ostalog sezonskog povrća koje je upravo sada najukusnije. Razne salate, punjene paprike, juha od tikvica, ukusna šalša… Nikad nije lakše nego ljeti hraniti se zdravo i raznovrsno. Jedno od jela koje je zaštitni znak druge polovice ljeta svakako je sataraš.
Razne verzije ovog jela postoje i u drugim regijama i zemljama, no recept koji se udomaćio kod nas potječe iz Slavonije i Baranje. U njega, za razliku od nekih drugih verzija jela od kuhanog povrća, idu samo tri vrste povrća: luk, paprika i rajčica. Može mu se, dakako, dodati i pokoja tikvica ili dodatno začiniti češnjakom, sigurno će biti izvrsno.
Priprema je jednostavna, nešto će vam vremena uzeti samo sjeckanje i pripremanje povrća. Donosimo recept i detaljne upute kako napraviti savršeni sataraš!
Sataraš se jede kao prilog uz meso, ribu ili rižu, a odličan je i kad se ohladi. Dobro podnosi zamrzavanje pa u ljetno doba, kad je povrće fino i cijenom pristupačno, možete napraviti veću količinu i spremiti si u zamrzivač za hladnije dane. U sataraš najbolje idu paprike babure, no slobodno se poigrajte i uz njih dodajte i pokoju crvenu rogu ili zelenu papriku, okus će biti još zanimljiviji.
Sastojci koji su vam potrebni za pripremu sataraša su:
Written by: redakcija
© 2025 RADIO BUSOVAČA 101.9 FM. Sva prava pridržana