Ljeto je vrijeme kada većina želi provoditi što manje vremena u kuhinji, a što više uživati na terasi, uz more ili u društvu obitelji i prijatelja. Upravo zato sve su popularniji jednostavni recepti koji se pripremaju brzo, s nekoliko sastojaka, a pritom nude odličan okus.
Tjestenina je jedan od najčešćih izbora za ljetni ručak jer je gotova za svega nekoliko minuta, lako se kombinira s raznim namirnicama i uvijek je siguran izbor za cijelu obitelj.
Donosimo dva jednostavna recepta koja spajaju mediteranske okuse i kremastu teksturu te su idealna za vruće ljetne dane.
Kremasti rezanci od špinata s vrhnjem i češnjakom
Ako tražite brz i ukusan ručak, kombinacija vrhnja za kuhanje, češnjaka i rezanaca odličan je izbor.
Sastojci:
- valjani rezanci od špinata
- 200 ml vrhnja za kuhanje
- 2 do 3 režnja češnjaka
- maslinovo ulje
- sol i papar
- naribani parmezan
Priprema:
Skuhajte tjesteninu prema uputama. Na maslinovu ulju kratko popržite sitno nasjeckani češnjak, dodajte vrhnje za kuhanje, začinite po želji i kuhajte nekoliko minuta dok se umak lagano ne zgusne.
U umak dodajte kuhanu tjesteninu, dobro promiješajte i na kraju pospite svježe naribanim parmezanom.
Rezultat je kremasto, aromatično i zasitno jelo koje će biti gotovo prije nego što ozbiljno ogladnite.
Mediteranski rezanci s rajčicom i bosiljkom
Za one koji tijekom ljeta preferiraju laganije obroke, ovaj recept donosi pravu mediteransku kombinaciju svježih namirnica.
Sastojci:
- valjani rezanci od špinata
- nekoliko zrelih rajčica
- svježi bosiljak
- maslinovo ulje
- parmezan
- sol i papar
Priprema:
Rajčice narežite na manje komade i kratko ih zagrijte na maslinovu ulju kako bi pustile svoje prirodne sokove.
Skuhajte tjesteninu, dodajte je rajčicama te lagano promiješajte. Na kraju ubacite svježi bosiljak i obilno pospite naribanim parmezanom.
Dobit ćete lagano, mirisno i šareno jelo koje na stol donosi pravi dašak Mediterana.
Bez obzira odlučite li se za kremastu ili mediteransku varijantu, oba recepta idealan su izbor za ljetne dane kada želite ukusan domaći ručak bez dugog boravka uz štednjak.
RADIO BUSOVAČA • DOJAVE GRAĐANA
Imate vijest za nas?
Pošaljite nam vijest, fotografiju ili video putem WhatsAppa ili Messengera
