Marko i Mare Topalović iz Čifluka kod Travnika već punih deset godina njeguju posao koji traži mnogo truda, strpljenja i ljubavi prema domaćoj proizvodnji. Njihov džem od šipka postao je prepoznatljiv daleko izvan njihova sela, a koliko ga ljudi cijene najbolje govori činjenica da gotovo sve što proizvedu prodaju na kućnom pragu. Šipak beru po okolnim selima, dio otkupljuju od drugih berača, a potom slijedi dugotrajan posao pripreme i kuhanja.
Mare kaže kako se kvalitetan džem ne može napraviti na brzinu. Šipak se ukuhava i do 16 sati, dok je pekmez od šljiva nešto jednostavniji za pripremu. No njihova priča ne završava samo na džemovima i pekmezima. Mare priprema i domaći pilav, a na imanju imaju kokoši, ovce i druge proizvode karakteristične za pravo seosko domaćinstvo. Sve što rade nastoje napraviti na tradicionalan način i od domaćih namirnica.
Posebno je zanimljiva Markova životna odluka. Godinama je radio u Njemačkoj, ali je građevinu odlučio zamijeniti životom na selu. Vratio se kući i zajedno sa suprugom okrenuo proizvodnji mesa, jaja, džemova i drugih domaćih proizvoda. Danas od svoga rada pristojno žive, a zadovoljni kupci najbolja su potvrda da su izabrali pravi put.
Kada stignu veće narudžbe, Marko proizvode osobno razvozi automobilom, dok većina kupaca dolazi izravno na njihovo imanje. Bez velikih reklama i trgovačkih lanaca, Topalovići su svojim radom i kvalitetom izgradili krug ljudi koji im se iznova vraćaju.
Novinar Srećko Stipović posjetio je Marka i Mare Topalović u Čifluku kod Travnika te zabilježio priču o obitelji koja je sigurnost i budućnost pronašla upravo tamo odakle mnogi odlaze – na selu, u domaćoj proizvodnji i vlastitom radu.
RADIO BUSOVAČA • DOJAVE GRAĐANA
Imate vijest za nas?
Pošaljite nam vijest, fotografiju ili video putem WhatsAppa ili Messengera
