Visoke temperature koje posljednjih dana pogađaju našu regiju predstavljaju veliki izazov za organizam. Osim izbjegavanja izlaganja suncu u najtoplijem dijelu dana i boravka u rashlađenim prostorima, važnu ulogu u lakšem podnošenju vrućina imaju pravilna prehrana i dovoljan unos tekućine.
O tome koje namirnice dodatno pomažu hidrataciji organizma, kako pripremati obroke tijekom ljeta te što bi trebalo izbjegavati u danima visokih temperatura, za kolumnu “Sportom do zdravlja” govorila je magistra nutricionizma Nevena Pandža, mag. nutr.
Voće i povrće kao prirodni izvor tekućine
Pandža ističe kako svako godišnje doba donosi namirnice koje su prilagođene potrebama organizma, a tijekom ljeta posebno preporučuje unos sezonskog i lokalnog voća i povrća s visokim udjelom vode.
“Ljeti, zbog visokih temperatura, tijelo ima povećane potrebe za vodom kako bi održalo optimalnu tjelesnu temperaturu. Znojenjem se osim tekućine gube i elektroliti poput natrija, kalija i magnezija, a njihov nedostatak može se očitovati kroz suha usta, glavobolju, umor, slabost i grčeve u mišićima”, objašnjava Pandža.
Dodaje kako hidrataciju nije moguće postići samo unosom vode, nego i pravilnim izborom hrane.
“Nije samo voda ta koja nas održava hidriranima. Tekućinu unosimo i kroz različite namirnice, posebno voće i povrće koje, osim vode, sadrži vlakna, vitamine i minerale važne za ravnotežu tjelesnih tekućina”, navodi nutricionistica.
Među namirnicama bogatim vodom posebno izdvaja lubenicu, dinju, jagode, rajčicu, krastavac, zelenu salatu, celer, tikvice i kuhanu bundevu.
Što više konzumirati, a što izbjegavati tijekom vrućina
Za ljetne dane Pandža preporučuje jednostavne i lagane obroke.
“Primarno preporučujem unos obične vode i biljnih čajeva, dok bi unos sokova, kave i alkoholnih pića trebalo ograničiti. Dobro je u jelovnik uključiti juhe i lagana variva od povrća, jogurt, smoothieje, svježe salate s krastavcem, paprikom, rajčicom i celerom”, kaže Pandža.
Dodaje kako su odličan izbor i voće te lagani zalogaji poput grožđa, jagoda, cherry rajčica, dinje i celera.
S druge strane, tijekom velikih vrućina potrebno je biti oprezan s pojedinim namirnicama.
“Treba izbjegavati termički neobrađene namirnice životinjskog podrijetla poput jaja, mesa i ribe, kao i jela koja ih sadrže. Piletina, majoneza i sladoled lako se kvare ako nisu pravilno skladišteni ili dovoljno termički obrađeni”, upozorava.
Također savjetuje izbjegavanje teških, masnih i prženih jela koja usporavaju probavu, kao i pretjeran unos kave i alkohola koji mogu dodatno pridonijeti dehidraciji.
Redoviti obroci važni su i tijekom ljeta
Visoke temperature često utječu na smanjen apetit, no preskakanje obroka nije dobro rješenje, upozorava Pandža.
“Kada tijekom dana ne unosimo dovoljno hrane, a navečer pojedemo veću količinu, kada su temperature niže, mogu se pojaviti probavne tegobe poput težine u želucu, nadutosti i nelagode”, kaže.
Preporučuje redovite i lagane obroke poput obrok-salata, omleta sa salatom, integralne tjestenine sa satarašom i mladim sirom, ribe ili mesa peradi s grilanim povrćem.
Voće i povrće imaju važnu ulogu i u zaštiti organizma tijekom ljeta jer sadrže tvari koje pomažu oporavku kože i kose nakon izlaganja suncu, jačaju imunološki sustav i doprinose zdravlju probave.
“Kao i tijekom cijele godine, tako i ljeti, važno je osluškivati svoj organizam, osigurati mu potrebne nutrijente i održavati ravnotežu kroz pravilnu prehranu i dovoljan unos tekućine”, zaključuje magistra nutricionizma Nevena Pandža.
RADIO BUSOVAČA • DOJAVE GRAĐANA
Imate vijest za nas?
Pošaljite nam vijest, fotografiju ili video putem WhatsAppa ili Messengera
