Obitelj Franjić iz Novog Travnika već godinama razvija vlastitu proizvodnju zdrave hrane i pića, oslanjajući se prije svega na ono što uzgoje na svom gospodarstvu. Od šipka, aronije i povrća iz organskog uzgoja nastaju ajvar, pekmezi, sokovi, likeri i drugi domaći proizvodi. „Voće i povrće od kojih pravimo naše proizvode ne tretiramo nikakvim kemikalijama. Važna nam je kvaliteta i od onoga što uspijemo proizvesti pripremamo naše već prepoznatljive proizvode“, kazala je Mara Franjić.
OPG Franjić bio je među 70 izlagača iz Bosne i Hercegovine, Hrvatske, Srbije i Turske na ovogodišnjem sajmu Obrt Expo SB 2026 u Travniku. Upravo ovakvi primjeri pokazuju koliko vlastita proizvodnja hrane i povratak kvalitetnim domaćim proizvodima ponovno dobivaju na važnosti. Na sajmu je predstavljena i zanimljiva inovacija Dragice Jerkov iz Like, koja je razvila način prerade ovčje vune u vrijedno organsko gnojivo. Vuna, koja se godinama često tretirala kao otpad, na ovaj način dobiva sasvim novu vrijednost i primjenu.
Jerkov je pojasnila kako se posebnom metodom iz ovčje vune dobiva gnojivo visoke kvalitete, a takva proizvodnja mogla bi biti zanimljiva i za područje srednje Bosne, posebno Vlašić, gdje postoji duga tradicija uzgoja ovaca. Njezina inovacija nagrađivana je u Hrvatskoj i inozemstvu, a tehnologija koju je razvila već se koristi u preradi velikih količina vune.
Sajam je i ove godine bio mjesto susreta obrtnika, proizvođača, gospodarstvenika i inovatora. Organizirala ga je Obrtnička komora Srednjobosanske županije uz potporu Vlade SBŽ, a predsjednica Komore Dijana Biletić istaknula je kako je manifestacija u samo dvije godine prerasla u međunarodni događaj. „Ovdje stvaramo priče koje će se pričati i u godinama koje dolaze, priče u čijem su središtu naši obrtnici. Ne predstavljamo samo njihove proizvode nego i ljude koji stoje iza njih, njihov trud, rad i tradiciju“, kazala je Biletić.
Predsjednik Vlade SBŽ Tahir Lendo naglasio je kako su upravo obrtnici dio gospodarstva koji se najbrže prilagođava promjenama na tržištu. Poseban naglasak ovogodišnjeg sajma stavljen je i na mlade te mogućnosti koje im nude obrtnička i strukovna zanimanja. Program je uključivao predstavljanje starih zanata, turističke ponude, zdravog načina života i kulinarskih sadržaja, dok su posjetitelje posebno privukli vlak Ćiro i električni bicikl proizveden u pogonima tvrtke GS TMT.
Primjer obitelji Franjić, ali i drugih izlagača, još jednom je pokazao da domaća proizvodnja, zdrava hrana, tradicija i nove ideje mogu uspješno ići zajedno.
RADIO BUSOVAČA • DOJAVE GRAĐANA
Imate vijest za nas?
Pošaljite nam vijest, fotografiju ili video putem WhatsAppa ili Messengera
