Doniranje, prodaja za prehranu životinja, snižavanje cijena ili bacanje hrane. Sudbina neprodanog kruha i peciva na kraju radnog dana razlikuje se od pekare do pekare.
Što se događa s kruhom i pecivima koji ostanu neprodani nakon zatvaranja pekara? To je pitanje pokrenulo raspravu na društvenoj mreži Reddit nakon što je jedan korisnik opisao kako mu je radnica pred kraj radnog vremena besplatno dodala nekoliko proizvoda uz kupljene.
U raspravi su se javili bivši zaposlenici pekara koji su podijelili svoja iskustva. Prema njihovim svjedočenjima, dio neprodanih proizvoda donira se potrebitima, dok se drugi dio prodaje za prehranu životinja ili koristi za proizvodnju krušnih mrvica.
Ipak, postoje i drukčiji primjeri. Jedan od sudionika rasprave naveo je kako se u pekari u kojoj je radio svakodnevno bacalo između četiri i šest vreća od 60 litara napunjenih neprodanim proizvodima.
Mogu li snižene cijene smanjiti bacanje hrane?
Jedno od mogućih rješenja jest snižavanje cijena pred kraj radnog vremena. Pojedine pekare već primjenjuju takvu praksu, nudeći proizvode po znatno nižim cijenama kako bi smanjile količinu hrane koja ostaje neprodana.
Rasprava je ponovno otvorila pitanje odgovornijeg upravljanja viškovima hrane i mogućnosti njezina doniranja. Dok se dio proizvoda uspješno iskoristi, iskustva bivših zaposlenika pokazuju da se određene količine hrane i dalje bacaju.
Izvor: Večernji list
RADIO BUSOVAČA • DOJAVE GRAĐANA
Imate vijest za nas?
Pošaljite nam vijest, fotografiju ili video putem WhatsAppa ili Messengera
