Gastro

Tri sira Mljekare Livno nagrađena su na prestižnom takmičenju World Cheese Awards, održanom od 15. do 17.studenog u portugalskom Viseu. Ovo takmičenje, poznato kao “Oskar za sireve”, okupilo je više od 4.700 sireva iz 47 zemalja, koje je ocjenjivalo više od 240 stručnjaka iz cijelog svijeta. Livanjski sir Mljekare Livno nagrađen je četvrtu godinu zaredom srebrnom medaljom u kategoriji tvrdih kravljih sireva, srebrnom medaljom nagrađen je kozji sir u kategoriji […]

Ako tražite klasični, ali ipak malo drukčiji recept za štrudlu s jabukama, Donosimo ideju koja bi vas mogla oduševiti. Spoj hrskavog i slatkog tijesta, kiselih jabuka i laganog vrhnja baš je dobitna kombinacija, a jednako je ukusna topla i hladna. Štrudla s jabukama i vrhnjem  Sastojci:  Za tijesto: 200 g oštrog brašna; plus malo za posipanje prstohvat soli 1 žumanjak 2 žlice ulja Za nadjev: 1 kg kiselih jabuka 1 žlica limunova soka 1/2 […]

Brendiranje domaćih proizvoda uz oznake izvornosti i zemljopisnog podrijetla ključno je za osiguravanje konkurentnosti bosanskohercegovačkih proizvoda na tržištu te očuvanje lokalne proizvodnje, istaknuli su stručnjaci. Nedavni primjer hercegovačkog maslinovog ulja, koje je službeno proglašeno autohtonim proizvodom s oznakom izvornosti, pokazuje kako brendiranje može pomoći u izgradnji prepoznatljivog identiteta i stvaranju emocionalne povezanosti s potrošačima, kaže profesorica Marija Čutura s Ekonomskog fakulteta Sveučilišta u Mostaru. Oznake izvornosti dovele su Livanjski sir, […]

Osječanka Nataša Pralica, autorica bloga Natašine slastice osmislila je genijalan recept za prefin i vrlo sočan Milka kolač koji će te sigurno oduševiti. Ovaj Milka kolač je savršen i jednostavno ga moraš isprobati, a nakon što ga isprobaš, obavezno posjeti i Natašin blog na kojem je još puno, puno slatkih recepata koji će ti poslužiti kao odlična inspiracija za nadolazeće blagdane. BISKVIT SASTOJCI bjelanjak 15 kom šećer 24 žlica brašno 6 žlica prašak za […]

Kremasto pečenje od lososa, poriluka i krumpira priprema se svega pet minuta, što ovaj recept čini savršenim za užurbane dane tijekom tjedna. Slatkasti poriluk, pikantne kapare i aromatičan losos u spoju sa zasitnim krumpirom stvaraju dobitnu kombinaciju okusa, tekstura i hranjivih tvari, pružajući vam na jednom tanjuru dobro izbalansiran i lagan obrok. Uz to, za njegovu pripremu nije potrebno niti puno umijeća, niti puno vremena, jer će sve skupa biti […]

Čokoladnu roladu s bananama znamo pod nazivom "mačje oči", a bila je jako popularna i omiljena u '70-ima, '80-ima i '90-im godinama prošlog stoljeća. Predivan je desert koji možete pripremiti za blagdanski stol, a sigurno ćete je pripremati i tijekom cijele zime. Sastojci: Za biskvit: 6 jaja 3 žlice brašna 6 žlica šećera 3 žlice kakao praha 2 žlice ulja Za kremu: 3 jaja 10 žlica šećera 100 g čokolade 200 g margarina 4 […]

Mnogi na spomen jeseni pomisle na vruće kestene koji griju promrzle dlanove na tmuran dan. Njihov miris uvijek stvara osjećaj ugode i topline. Savršeni okusi te šumske delicije trenutno su nam na raspolaganju, a hladniji dani neće proći bez da kupimo kestene od nekog pečernjara. Taj je miris nešto što će nas jednostavno omamiti i privući, no, ipak, nekad poželimo taj miris prenijeti u naše domove i ispeći kestene kod […]

Krpice sa zeljem, jelo koje se redovito nalazi na jelovniku mnogih obitelji, izuzetno je zdravo, a istovremeno lako za pripremu: potrebna su vam samo 4 sastojka i 30 minuta. Ovo je jelo koje je nekad bilo iznimno popularno, a danas smo ga zaboravili. Kupus je prava riznica vitamina i minerala, a istovremeno je bogat vlaknima. Vlakna pridonose zdravom probavnom sustavu i produžuju osjećaj sitosti, što je korisno i kada pokušavate smršavjeti. Sastojci: […]

USRED smo sezone kestena, pa ih sve češće možemo vidjeti i na ulicama i u kućanstvima - najčešće u pečenom obliku, koji je najpopularniji. Ipak, kesteni su prava jesenska delicija, a mogu se koristiti u raznim slanim jelima i kao slastice. Ovaj put donosimo vam poznat turski desert Kestane Şekeri, poznat i kao kandirani kesten, a lako ga možete napraviti i kod kuće. Slatkiš osmanske elite Ovaj desert potječe iz […]